中国酒文化源远流长,也是中华民族传统文化的重要组成部分,中国的哲学讲究的是阴阳平衡,五谷杂粮借日月精华而生,酒又提取五谷而成!有个词叫水火不容,然而江苏白酒纯净如水,喝一口刚烈如火,水的样子,火的性格,水火并济,阴阳平衡,这就是中国江苏白酒。
柴米油盐酱醋茶,为什么这里唯独没有酒?就是因为酒是粮食酿造的,没有满仓丰收的粮食。就没有酒喝。因此就从来都不属于生活必需品的范畴。如果说柴米油盐酱醋茶对应的物质文化生活需求。那么琴棋书画诗酒花,对应的就是我们精神文化生活的需求。茶与酒,同为饮品,但是两个范畴,形成了一阴一阳。一雅一俗,,俗雅互补,阴阳平衡,酒为知己茶为卿,喝酒喝茶各不同。一杯清茶,一身清运,一种薄酒,万种风情。正所谓茶中有节气,酒中有乾坤,万丈红尘一杯酒,千秋大业一壶茶。来!敬你一杯…
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